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Minuto USP: Congresso Odontológico de Bauru


Em maio, a FOB realizará o 24.º Congresso Odontológico de Bauru. A equipe da TV USP foi conversar com o coordenador científico do evento, Carlos Ferreira dos Santos, para saber mais sobre esse congresso que reunirá grandes profissionais da Odontologia do Brasil e do exterior.
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sexta-feira, 29 de abril de 2011

Minuto USP: Páscoa Centrinho


O Centrinho/USP recebeu a visita de vários Coelhinhos da Páscoa que distribuíram kits escolares e travesseiros a vários pacientes. Muito mais que diversão, os especialistas afirmam que isso é uma forma de ajudar no tratamento. Veja:
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Matéria PGM: Padaria Artesanal


O Centrinho (hospital de reabilitação de anomalias craniofaciais da USP) e a entidade filantrópica Profis (Sociedade de Promoção Social do Fissurado Lábio-Palatal) mantêm um projeto chamado Padaria Artesanal. A equipe da TV USP Bauru foi participar de um dia dessas atividades e entender qual é o objetivo desse projeto. E, se você ficou com vontade de experimentar o bolo, anote a receita:


Bolo de Reis



Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de água
- 1 xícara de chá de frutas cristalizadas
- 3 colheres de sopa de uvas passas
- 1 xícara de chá de azeite de oliva
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de chá de nozes picadas
- 1 xícara de chá de avelãs picadas
- cerejas de maraschino para enfeitar

Modo de Preparo:
- Faça uma calda com açúcar da seguinte forma: coloque em uma panela alta o açúcar e 1 xícara de água e misture. Quando levantar fervura, abaixe o fogo, para não queimar, e deixe ferver por 15 minutos. Retire do fogo, coe e reserve.
- Em outra panela, coloque as frutas cristalizadas, as uvas passas e 1 xícara de água. Deixe cozinhar por 5 minutos. Retire do fogo, coe e reserve.
- Coloque na batedeira o azeite de oliva, o leite condensado, as gemas e a calda de açúcar coada e bata por 3 minutos.
- Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato. Bata rapidamente.
- Junte as frutas e misture com uma colher.
- Separadamente, bata as claras em neve, incorpore à massa e misture delicadamente. Acrescente as frutas secas.
- Unte uma forma com furo no meio, com capacidade para 3 litros, com azeite de oliva.
- Despeje a massa e leve passar assar em forno médio por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, saia limpo.
- Retire do forno, e assim que esfriar, desenforme.
- Decore com as cerejas escorridas.
Bolo de Natal

Ingredientes:
- 6 ovos
- 200 gramas de margarina com sal
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 6 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2½ xícaras de chá de leite
- raspas de 1 limão
- 2 colheres de sopa de essência de amêndoa
- 100 gramas de uvas passas sem semente, embebidas em água e escorridas
- 100 gramas de frutas cristalizadas
- 100 gramas de frutas secas (nozes ou amêndoas ou castanhas do Pará)
- cerejas para enfeitar

Modo de Preparo:
- Bata a margarina com o açúcar. Acrescente as gemas, uma a uma, e continue batendo.
- Desligue a batedeira e junte o leite e a farinha de trigo alternadamente, misturando com uma colher.
- Acrescente a essência, as raspas de limão, as frutas, o fermento e, por último, as claras em neve.
- Coloque a massa em uma forma grande, com furo no meio, untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C.
- Introduza um palito para ver se o bolo está assado, se o bolo não estiver assado por inteiro, cubra com papel alumínio para que não queime.
- Retire do forno e desenforme ainda quente, polvilhe açúcar de confeiteiro e espalhe frutas por cimas do bolo, ou decore de acordo com sua preferência.
Bolo de Natal Barato

Ingredientes:
- 2½ xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de margarina
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 colher de café de sal
- 4 ovos
- 100 gramas de frutas secas (nozes ou amêndoas ou castanhas do Pará)
- 100 gramas de frutas cristalizadas
- 1½ copos de leite

Modo de Preparo:
- Bata um creme com a margarina e o açúcar.
- Junte as gemas, acrescente os ingredientes secos alternados com o leite.
- Junte as frutas e as claras em neve.
- Asse em forno moderado (180°C) até dourar.
- Cubra com glacê branco.

Glacê Branco:

Ingredientes:
- 500 gramas de açúcar de confeiteiro
- 1½ xícara de chá de leite
- 1 colher da chá de margarina sem sal

Modo de Preparo:
- Em um refratário, junte a manteiga e o leite e leve a banho-maria.
- Acrescente o açúcar de confeiteiro, mexendo sempre.
- Cozinhe por 10 minutos ou até que fique líquido.
- Deixe esfriar e guarde na geladeira com filme plástico.
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Minuto USP: Semana Nacional da Voz

O curso de Fonoaudiologia da USP/ Bauru realizou uma série de eventos em comemoração à Semana Nacional da Voz. Além de palestras para professores sobre como cuidar da voz, que é o principal instrumento de trabalho, foram visitadas várias escolas da cidade. Confira:
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Matéria PGM: Volta às aulas

Deixar o conforto de morar com os pais e ter que lidar com uma casa sozinho é geralmente um momento de transição difícil. O fato ganha mais intensidade quando ainda existe a distância. É o caso de vários estudantes da USP, que, em busca do sonhado curso, vão morar bem longe da família. A equipe da TV USP Bauru foi conferir esse misto de ansiedade e medo.
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quarta-feira, 13 de abril de 2011

Lugares do Campus: Orquidário Prof. Paulo Sodero Martins

Destacar locais do campus Luiz de Queiroz e fazer com que a comunidade externa e interna conheçam lugares significativos para a universidade é o objetivo do novo programa da TV USP Piracicaba, o Lugares no Campus.

Nesse primeiro programa você conhece o Orquidário Professor Paulo Sodero Martins, que é o 3º maior do mundo em número de espécies. Com aproximadamente 50.000 vasos de orquídeas, a beleza do local é indescritível.

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terça-feira, 12 de abril de 2011

Minuto USP: Esalq pelo Reitor da USP, João Grandino Rodas



Além de sua beleza a Esalq/USP destaca-se também pela qualidade de ensino. As pesquisas e serviços da instituição têm mérito nacional e internacional.

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Minuto USP: I Workshop de Mobilidade Sustentável



O I Workshop de Mobilidade Sustentável foi realizado na ESALQ/USP no dia 16 de Março, com o objetivo de reunir e apresentar propostas para melhoria da circulação de carros, motos, bicicletas e pedestres no Campus Luiz de Queiroz.

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Minuto USP: Deputado Ivan Valente participa de Seminário sobre o Código Florestal

Ivan Valente, deputado federal, esteve na Esalq/USP no dia 21 de Março para participar de um Seminário que procurou esclarecer pontos polêmicos a respeito do Código Florestal.

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Minuto USP: Pesquisa desenvolve banco de dados para piscicultores



A ESALQ e Universidade Federal de Santa Catarina lideram iniciativa para desenvolvimento de um banco de dados sobre nutrição de peixes confinados, denominado Plataforma NutriAqua. A plataforma visa ser uma referência sobre as exigências nutricionais de espécies de peixe largamente cultivadas no mercado brasileiro.

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Minuto USP: II Mostra a Artista Mulher no Campus Luiz de Queiroz


II Mostra A Artista Mulher do Campus Luiz de Queiroz, uma exposição que engloba trabalhos de funcionárias e alunas do campus nas mais diversas áreas da expressão artística: pintura, música, texto, escultura, dança, desenho, fotografia e artesanato. Ocorre entre os dias 16/03 a 15/04 no Museu Luiz de Queiroz.
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